ワイナリー醸造20周年を記念して始まった新しいライン「ドメーヌ紫波」。昔から大切に受け継がれてきた紫波町の豊かな自然風土が、未来永劫続くことへの願いを込めてつくりました。

岩手県紫波町で育った健全なモンドブリエ種を使用。桃や梨を思わせる香りに加え、適度なタンニン感と飲み応えが感じられる、個性豊かなオレンジワインです。

ぶどうの個性や土地が生み出す自然の力を引き出すことに注力し、亜硫酸の添加量は極少量にとどめ、野生酵母で醸造しました。木樽で5か月間熟成したワインとステンレスタンクで仕上げたワインを、瓶詰め時にブレンドしています。

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