岩手県紫波町産マスカットベーリーAを使用し、フルーティーな香りを引き出すため、通常の赤ワインよりもやや低温でゆっくりとアルコール発酵させました。その後、フレンチオークの古樽で12か月熟成させています。

2019年の紫波町は、春先から収穫期にかけて好天に恵まれ、病害も少なく、糖度と香りの良好なぶどうを収穫することができました。

えんじ色の色調で、イチゴなどのベリー系果実や、ほのかにオレンジを思わせる香りが特徴。木樽由来のバニラやカラメルの香りが調和し、果実の甘さを思わせるニュアンスとフレッシュな酸味が広がります。

樽熟成によるまろやかさの後に、クセのないタンニンが感じられる、バランスの良い味わいです。鶏の照り焼き、きんぴらごぼう、うなぎのかば焼き、ラザニア、ガトーショコラなどと合わせてお楽しみください。

日本ワインコンクール2025銅賞、ジャパンワインチャレンジ2025銅賞受賞。

無ろ過・非加熱で瓶詰めしているため、品質保持のため冷暗所で保管してください。沈殿物が生じる可能性がありますが、ぶどう由来の成分であり品質上問題ありません。また、発酵で生じた炭酸ガスが液中にかすかに含まれている場合があります。